كيكة المشمش

كيكة المشمس



كوب الى 4 اكواب من الماء الغالي
الزبدة 125 غرام غير المملحة والمفرومة



بيضتان

كوب من الدقيق الناعم





يحمى الفرن إلى درجة 180 س

تدهن صينية جاتو مستديرة قطرها 20 سنتيمتراً بالزبدة المذابة أو بالزيت بالفرشاة

يغطى قعر الصينية وجوانبها بالورق بالزبدة أو بالزيت

يخلط المشمش المفروم بالماء الغالي في وعاء كبير يترك منقوعاً

لمدة 10 دقائق حتى يمتص المشمش كل الماء

يوضع الدقيق مع الزبدة والسكر في وعاء الماجيميكس وتخفق المواد لمدة 20 ثانية

أو حتى يصبح المزيج ناعماً ومفتتاً.

3/4 الكوب من السكر. 1/2 كوب من شراب المشمش